24/2/11

Τσικνοπέμπτη με δυο συνταγές για κρεατικά

Ξέρω ότι οι περισσότεροι βγαίνουν έξω για φαγητό την συγκεκριμένη μέρα, μάλιστα η γιαγιά μου έλεγε οτι την Τσικνοπεπτη οι γυναίκες αφήνουν το φαγητό να τσικνίσει για να βγούν για φαγητό έξω..
Πολλοι όμως, επιλέγουν να το "τσικνίσουν" σε κάποιο φιλικό σπίτι με κρεατικά στην σχάρα και μεζέδες.
Σας προτείνω δυο συνταγές, η μία ειναι κάτι τέλεια λαστιχωτά μπιφτέκια σχάρας και η δευτερη ειναι μοσχαρίσιο συκώτι με κρεμμύδια σκέτη ζάχαρη!




23/2/11

Αφροδίτη..! Μια βραβευμένη συνταγή απο την Βικυ!

 


Μια Ουγγαρέζα απο την Ξάνθη!

Στην πόλη μου την Ξάνθη, δεν υπάρχει περίπτωση να μπείς σε ταβέρνα τον χειμώνα  και να μην υπάρχει σε κάθε τραπέζι μια σαλάτα Ουγγαρέζα.
Στην Αθήνα την έχω βρει σαν πολίτικη αλλα ποτέ δεν ειναι ίδια με αυτη της Ξάνθης. Εγώ σας προτείνω την Βορειοελλαδίτικη εκδοχή.